25 octobre 2011
Visite de la Basse-Cour Bio à Chaponnay
Samedi 8 octobre plusieurs AMAP étaient réunies malgré le mauvais temps pour une visite très complète et instructive de la Basse-Cour Bio à Chaponnay.
Bravo à Monsieur Ferriz pour ses explications claires et détaillées.
Découverte de toutes les phases de l'élevage : poussins, poulets de chair, poules pondeuses, lapins ainsi que la récolte des œufs, le calibrage et le tri.
Découverte aussi des contraintes d'un élevage bio qui nécessitent motivation et engagement financier. Suite à la fermeture de l'abattoir de St-Jean de Bournay et grâce à la participation d'AMAPS sous forme de prêts, Monsieur et Madame Ferriz ont pu installer une cellule d'abattage sur place.
Un goûter a terminé cet après-midi.
Merci à l'AMAP de Genas pour les photos.
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