24 mars 2022

Paniers du jeudi 24 mars 2022

Dans votre panier le jeudi 24 mars 2022...

Panier Famille :
Pommes de terre 2 kg x 1,50 €  =  3,00 €
Poireaux 0,500 kg x 3,00 €  =  1,50 €
Carottes 1 kg x 2,50 €  =  2,50 €
Betterave rouge 1 kg x 2,50 €  =  2,50 €
Choux frisé 1 kg x 3,00 €  =  3,00 €
Oignons paille 0,500 kg x 3,00 €  =  1,50 €
Mesclun 0,300 kg x 10,00 €  =  3,00 €
Salade verte 1 pièce x 1,00 €  =  1,00 €
Total panier Famille : 18,00 €

Panier Duo :
Pommes de terre 1,500 kg x 1,50 €  =  2,25 €
Poireaux 0,500 kg x 3,00 €  =  1,50 €
Carottes 1 kg x 2,50 €  =  2,50 €
Betterave rouge 1 kg x 2,50 €  =  2,50 €
Choux frisé 0,750 kg x 3,00 €  =  2,25 €
Mesclun 0,250 kg x 10,00 €  =  2,50 €
Total panier Duo : 13,50 €

Panier Solo :
Pommes de terre 1 kg x 1,50 €  =  1,50 €
Poireaux 0,500 kg x 3,00 €  =  1,50 €
Carottes 0,750 kg x 2,50 €  =  1,87 €
Betterave rouge 0,500 kg x 2,50 €  =  1,25 €
Choux frisé 0,500 kg x 3,00 €  =  1,50 €
Mesclun 0,150 kg x 10,00 €  =  1,50 €
Total panier Solo : 9,12 €

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Commande QUAND ON SÈME - Temps échange avec les producteurs

  • Commande Quand on sème…: Géraldine (et Véronique la référente) nous proposent une livraison le jeudi 31 Mars 2022
    • Jus de pommes, Poire ou raisin rouge ou chardonnay.
    • Purée de poires ou  pomme, confiture pomme coing
    • Huile tournesol, colza, noix ; vinaigre cidre ou chardonnay
    • Cidre Brut, Vin : chardonnay, pinot, rosé, Mousseux.
    • Noix

Commande et détails via le lien  ICI.

  • Règlement par chèque à l’ordre de Géraldine Dunand.

  • Fin de commande Mardi 29 Mars

Jeudi 31 mars 2022 nos producteurs seront présents pour un temps d’échange avec les AMAPiens.

ApéroAMAP pendant la soirée (On amène de quoi grignoter)

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17 mars 2022

Paniers du jeudi 17 mars 2022

Dans votre panier le jeudi 17 mars 2022...

Panier Famille :
Pommes de terre Désiré 2 kg x 1,50 €  =  3,00 €
Poireaux 0,500 kg x 3,00 €  =  1,50 €
Carottes 1 kg x 2,50 €  =  2,50 €
Blettes italiennes 0,500 kg x 4,00 €  =  2,00 €
Choux rouge 1 kg x 3,00 €  =  3,00 €
Céleri rave 1 kg x 4,00 €  =  4,00 €
Mesclun 0,300 kg x 10,00 €  =  3,00 €
Total panier Famille : 19,00 €

Panier Duo :
Pommes de terre Désiré 1,500 kg x 1,50 €  =  2,25 €
Poireaux 0,500 kg x 3,00 €  =  1,50 €
Carottes 1 kg x 2,50 €  =  2,50 €
Blettes italiennes 0,500 kg x 4,00 €  =  2,00 €
Choux rouge 1 kg x 3,00 €  =  3,00 €
Mesclun 0,250 kg x 10,00 €  =  2,50 €
Total panier Duo : 13,75 €

Panier Solo :
Pommes de terre Désiré 1 kg x 1,50 €  =  1,50 €
Poireaux 0,500 kg x 3,00 €  =  1,50 €
Carottes 0,750 kg x 2,50 €  =  1,87 €
Choux rouge 1 kg x 3,00 €  =  3,00 €
Salade verte 1 pièce x 1,00 €  =  1,00 €
Total panier Solo : 8,87 €

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14 mars 2022

Nouveau contrat Oeufs/Volailles

Nouveau contrat  d'oeufs et volailles dans Clic'Amap pour la période  du 14 avril au 29 septembre 2022 avec une trêve estivale.

Vous remarquerez une augmentation des tarifs 2.10 € les 6 œufs

 2 € la sixaine à partir de 12

 20.80 € le poulet de 2kg

 22 € le colis de volaille découpé et le colis de volaille transformé.

 Pour mémoire le prix des œufs n’avait pas changé depuis le début du partenariat et les contraintes réglementaires se sont cumulées aux fils des années.

  • Trois absences maxi pour les œufs
  • Choix libre pour la volaille.
  • Règlement par chèque à l’ordre de la Basse Cours Bio, jusqu’à 6 fois en conservant le principe du paiement à l’avance.
  • Volaille entière avec ou sans tête, Découpé, Transformé, Œufs par 6,12, 18 … .

  • Nouveauté :  Le colis traiteur à 22.90€ composé d' un assortiment d'environ 1kg de produits qui change chaque fois, tourte à la volaille, quiche de poulet, pâté croûte cocktail, émincés de cuisses de poulet nature ou marinées, plat cuisiné...

    Vous avez jusqu'au jeudi 7 avril 2022 pour faire votre contrat. Pas de contrat en cours de période.

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Retour des fromages de chèvres

Reprise des livraisons de fromages de chèvres le jeudi 17 mars 2022. Une souscription est possible en cours d'année.

Message de nos éleveurs/fromagers :

Au fur et à mesure que les chèvres mettent bas, le nombre de cabris augmente et le nombre de litres de lait aussi vu que nous ajoutons des chèvres à la traite tous les jours.
Aujourd'hui il y a encore eu plusieurs naissances et à 19h alors que Sébastien attaquait la traite, une jeune primipare se préparait à mettre bas.
 Les journées sont longues à cette période. Il est 21h40 et Sébastien n'est toujours pas rentré alors qu'il est parti à 7h ce matin.

Côté fromagerie, en 10 jours, nous sommes passés de 80 litres à 280 litres ce matin. Pour vous donner une idée, avec les 240 litres d'hier j'ai fait 980 rigottes car les jours de reprise de lactation le lait est très riche et le rendement fromager très haut, mais cela redescend très vite. Au pic de lactation, nous aurons environ 400 litres et nous en ferons environ 1400 rigottes car le lait aura moins de protéine et moins de matière grasse.
 La journée en fromagerie a donc été bien occupée, il faut refaire du stock, fabrication, démoulage, retournement etc... et reprendre le rythme avec de gros volumes, comme nos salariés ne travaillent qu'un weekend par mois, Sébastien doit assurer les deux autres weekends.

Nous aurons de quoi faire, n'hésitez pas, manger des rigottes.

2022 2  Le moulage du dimanche

Nous allons pouvoir faire des apéribics, des palets cendrés et épicuriens (bûches) en quantité pour pouvoir à nouveau livrer tous les lactiques que vous souhaitez. Nous pourrons avoir des rigottes affinées plus jeunes d'ici une vingtaine de jours....

Les cabris et chevrettes, eux, profitent bien et boivent une quantité impressionnante.
 Le printemps arrive et avec les températures assez clémentes, l'herbe pousse. Les chèvres retournent donc au pâturage.
La plupart des chèvres sont impatientes d'aller pâturer et se bousculent à la sortie.
 Mais il y a aussi toujours quelques récalcitrantes qui trouvent que rester à l'intérieur et avoir à manger sans faire le moindre effort, c'est carrément plus cool que de marcher pour aller manger de l'herbe.

2022 1
Le millésime 2022, une foule de cabris bigarrés.

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10 mars 2022

Paniers du jeudi 3 mars 2022

Dans votre panier le jeudi 10 mars 2022...

Panier Famille :
Pommes de terre Agria 2 kg x 1,50 €  =  3,00 €
Poireaux 0,500 kg x 3,00 €  =  1,50 €
Carottes 1 kg x 2,50 €  =  2,50 €
Choux blanc 1,500 kg x 3,00 €  =  4,50 €
Oignon paille  0,500 kg x 3,00 €  =  1,50€
Mâche 0,400 kg x 10,00 €  =  4,00 €
Salade verte 1 pièce x 1,00 €  =  1,00 €
Total panier Famille : 18,00 €

Panier Duo :
Pommes de terre Désiré 1,500 kg x 1,50 €  =  2,25 €
Poireaux 0,500 kg x 3,00 €  =  1,50 €
Carottes 1 kg x 2,50 €  =  2,50 €
Choux blanc 1 kg x 3,00 €  =  3,00 €
Oignon paille  0,500 kg x 3,00 €  =  1,50€
Mâche 0,250 kg x 10,00 €  =  2,50 €
Salade verte 1 pièce x 1,00 €  =  1,00 €
Total panier Duo : 14,25 €

Panier Solo :
Pommes de terre Désiré 1 kg x 1,50 €  =  1,50 €
Poireaux 0,500 kg x 3,00 €  =  1,50 €
Carottes 0,750 kg x 2,50 €  =  1,87 €
Choux blanc 0,750 kg x 3,00 €  =  2,25 €
Oignon paille  0,500 kg x 3,00 €  =  1,50€
Salade verte 1 pièce x 1,00 €  =  1,00 €
Total panier Solo : 9,62 €

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04 mars 2022

Paniers du jeudi 3 mars 2022

Dans votre panier le jeudi 3 mars 2022...

Panier Famille :
Pommes de terre Agria 2 kg x 1,50 €  =  3,00 €
Poireaux 0,500 kg x 3,00 €  =  1,50 €
Carottes 1 kg x 2,50 €  =  2,50 €
Épinards 1 kg x 7,00 €  =  7,00 €
Mâche 0,300 kg x 10,00 €  =  3,00 €
Salade verte 1 pièce x 1,00 €  =  1,00 €
Total panier Famille : 18,00 €

Panier Duo :
Pommes de terre Agria 1,500 kg x 1,50 €  =  2,25 €
Poireaux 0,500 kg x 3,00 €  =  1,50 €
Carottes 1 kg x 2,50 €  =  2,50 €
Épinards 0,750 kg x 7,00 €  =  5,25 €
Mâche 0,250 kg x 10,00 €  =  2,50 €
Total panier Duo : 14,00 €

Panier Solo :
Pommes de terre Agria 1,500 kg x 1,50 €  =  2,25 €
Poireaux 0,500 kg x 3,00 €  =  1,50 €
Carottes 1 kg x 2,50 €  =  2,50 €
Blettes italiennes 0,500 kg x 4,00 €  =  2,00 €
Salade verte 1 pièce x 1,00 €  =  1,00 €
Total panier Solo : 9,25 €

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