02 juin 2010

Planning de distribution Juin et Juillet

Jeudi 3 juin 2010 : GARCIA - BURLET

Jeudi 10 juin 2010 : BATBY - MAGNIN

Jeudi 17 juin 2010 : GARNODIER - MAGNIN

Jeudi 24 juin 2010 : PECHET - MASTRACCI

Jeudi 1er juillet : GARCIA - GIRARD

Jeudi 8 juillet : NARMAN  -  PINOSA

Jeudi 15 juillet : DELORY  - SAIVE

Jeudi 22 juillet : CANALI  - GARCIA

Jeudi 29 juillet : CHEVRIER - PIET

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27 mai 2010

Les idées des AMAPiens

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Dans cette catégorie vous pourrez nous faire-part de vos idées grâce aux commentaires, vous pouvez aussi envoyer l'article que vous souhaitez faire apparaître dans cette catégorie à l'adresse suivante
paniersdujeudi@gmail.com

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11 mai 2010

Qu'est-ce qu'une AMAP ?

Qu'est-ce qu'une AMAP ?
AMAP signifie Association pour le Maintien d'une Agriculture Paysanne.
Une Amap est constituée d'un groupe de consommateurs qui deviennent partenaires d'une ferme de proximité, productrice de produits locaux (le plus souvent des légumes mais on peut avoir aussi d'autres produits comme des fruits, de la viande, des œufs...)
Le producteur vend directement au consommateur (sous forme d'un contrat d'abonnement saisonnier) sans passer par les intermédiaires classiques du commerce (grossistes, grande distribution). Grâce à ce système, le producteur bénéficie de marges plus équitables à l'avance et le consommateur bénéficie des produits frais toute l'année, en provenance directe du producteur.

Le producteur et le centre social La Carnière s'engagent à respecter la charte des AMAP et adhèrent à ce titre au réseau des AMAP de Rhône Alpes animé par Alliance Paysans Écologistes Consom'ateurs Rhône-Alpes.

Adresse Alliance Paysans-Ecologistes-Consom'acteurs Rhône-Alpes
8 quai Maréchal Joffre
69002 Lyon
Tél : 04 78 37 19 48
Mail : contact@alliancepec-rhonealpes.org
Alliance a élaboré une charte des AMAP en 18 principes fondateurs. Le but est d'assurer une éthique des AMAP pour garantir une agriculture paysanne, biologique et une consommation citoyenne et solidaire.
Chacun peut retrouver cette charte à cette adresse.
http://alliance.pec.rhone.free.fr/pmwiki.php

legumes

Le centre social de La Carnière a mis en place l'AMAP en juin 2009 pour répondre à l'un des objectifs de son Projet Social qui est de créer du lien entre les habitants à travers les activités pratiquées.

Contribuer au respect de l'environnement est un axe également inscrit dans notre Projet.

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28 avril 2010

Purée de Potimarron

Potimarrons

Pour 4 personnes :

- 750g de Potimarron
- 2 oignons
- 40g de beurre
2 jaunes d'œufs
Sel-Poivre

Faire cuire le potimarron coupé en morceaux.
Passer au presse-purée
Dans une casserole, faire blondir les oignons dans le beurre.
Versez la purée en remuant, bien mélanger.
Laisser mijoter 10 minutes.
Hors du feu, ajouter les jaunes d'œufs, le sel, le poivre et un morceau de beurre frais.
Disposer dans le plat de service.
Bon appétit !

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Visite de la ferme

ferme
Une visite de  l'exploitation de Ludovic est prévue le 5 juin et le 12 juin en journée.

Pour passer un moment convivial nous vous proposons une auberge espagnole (pique-nique partagé)

 

Posté par Paniers du Jeudi à 23:15 - - Commentaires [0] - Permalien [#]