20 octobre 2010

Céleri en branches gratiné

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Céleri en branches gratiné

Briser le bout des branches pour tirer les fils (comme les haricots verts) Pelez les branches avec un couteau économe, le cœur du céleri s'épluche avec un couteau en enlevant l'écorce extérieure.
On peut congeler les feuilles  du céleri pour faire des soupes.

Couper les branches et le cœur du céleri en tronçons. Faire cuire dans de l'eau entre 20 et 25 minutes.
Égouttez le céleri.
Pendant la cuisson du céleri, faire une sauce avec de l'huile d'olives, de l'ail écrasé, des tomates fraîches (4 tomates) du thym et du laurier (j'utilise du thym et du laurier en poudre Bio), sel et poivre. Faire mijoter une dizaine de minutes.
Dans un plat à gratin  mettre le céleri bien égoutté, couvrir avec la sauce tomate, parsemez de gruyère râpé.
Mettre au four pour gratiner. Sortir le gratin du four quand le fromage est fondu et légèrement doré.

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15 octobre 2010

Panier du jeudi 14 octobre 2010

Panier Famille :
Pomme de terre Délicatesse 0,500 kg x 2,00 €  =  1,00 €
Pomme de terre Rosabelle 1 kg x 1,00 €  =  1,00 €
Tomates 1 kg x 2,00 €  =  2,00 €
Fenouil 0,600 kg x 2,00 €  =  1,20 €
Brocolis 1 kg x 2,50 €  =  2,50 €
Choux fleur 1 pièce x 1,50 €  =  1,50 €
Aubergine 0,500 kg x 2,50 €  =  1,25 €
Céleri branche 1 pièce x 1,00 €  =  1,00 €
Choux chinois 1 pièce x 1, 00 €  =  1,00 €
Bette 1,500 kg x 2,00 €  =  3,00 €
Salade 2 pièces x 0,80 €  =  1,60 €
Total du panier Famille : 17,05 €

Panier Duo :

Pomme de terre Délicatesse 0,500 kg x 2,00 €  =  1,00 €
Pomme de terre Rosabelle 1 kg x 1,00 €  =  1,00 €
Tomates 1 kg x 2,00 €  =  2,00 €
Fenouil 0,300 kg x 2,00 €  =  0,60 €
Brocolis 0,750 kg x 2,50 €  =  1,87 €
Choux fleur 1 pièce x 1,50 €  =  1,50 €
Aubergine 0,500 kg x 2,50 €  =  1,25 €
Choux chinois 1 pièce x 1, 00 €  =  1,00 €
Bette 1 kg x 2,00 €  =  2,00 €
Salade 1pièce x 0,80 €  =  0,80 €
Total du panier Duo : 13,02 €

Panier Solo :
Pomme de terre Délicatesse 0,500 kg x 2,00 €  =  1,00 €
Pomme de terre Rosabelle 1 kg x 1,00 €  =  1,00 €
Tomates 0,500 kg x 2,00 €  =  1,00 €
Fenouil 0,300 kg x 2,00 €  =  0,60 €
Brocolis 0,750 kg x 2,50 €  =  1,87 €
Choux fleur 1 pièce x 1,50 €  =  1,50 €
Choux chinois 1 pièce x 1, 00 €  =  1,00 €
Bette 0,750 kg  x 2,00 €  =  1,50 €
Salade 1pièce x 0,80 €  =  0,80 €
Total du panier Solo : 10,27 €

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07 octobre 2010

Panier du jeudi 7 octobre 2010

Dans votre panier ce soir...

Panier Famille :
Pomme de terre Délicatesse 0,500 kg x 2,00 €  =  1,00 €
Pomme de terre Rosabelle 1 kg x 1,00 €  =  1,00 €
Tomates 1 kg x 2,00 €  =  2,00 €
Aubergines 0,500 kg x 2,50 €  =  1,25 €
Céleri branche 1 pièce x 1,00 €  =  1,00 €
Fenouil 0,600 kg x 2,00 €  =  1,20 €
Choux fleur 1 pièce x 1,50 €  =  1,50 €
Potimarron ( 2 - 2,5 kg) x 1,50 €  =  3,37 €
Oignons rouges 0,500 kg x 1,50 €  =  0,75 €
Bettes 1,500 kg x 2,00 €  =  3,00 €
Persil 1 botte x 1,00 €  =  1,00 €
Salade 2 pièces x 0,80 €  =  1,60 €
Total panier Famille : 18,67 €

Panier Duo :
Pomme de terre Délicatesse 0,500 x 2,00 €  =  1,00 €
Pomme de terre Rosabelle 1 kg x 1,00 €  =  1,00 €
Tomates 0,750 kg x 2,00 €  =  1,50 €
Aubergines 0,500 kg x 2,50 €  =  1,25 €
Céleri branche 1 pièce x 1,00 €  =  1,00 €
Fenouil 0,300 kg x 2,00 €  =  0,60 €
Choux fleur 1 pièce x 1,50 €  =  1,50 €
Potimarron ( 1,5 - 2 kg ) x 1,50 €  =  2,62 €
Oignons rouges 0,500 kg x 1,50 €  =  0,75 €
Bettes 1 kg x 2,00 €  =  2,00 €
Persil 1 botte x 1,00 €  =  1,00 €
Salade 2 pièces x 0,80 €  =  1,60 €
Total du panier Duo : 15,82 €

Panier Solo :
Pomme de terre Délicatesse 0,500 x 2,00 €  =  1,00 €
Tomates 0,500 kg x 2,00 €  =  1,00 €
Céleri branche 1 pièce x 1,00 €  =  1,00 €
Fenouil 0,300 kg x 2,00 €  =  0,60 €
Choux fleur 1 pièce x 1,50 €  =  1,50 €
Potimarron ( 1 - 1,5 kg ) x 1,50 €  =  1,87 €
Oignons rouges 0,250 kg x 1,50 €  =  0,37 €
Bettes 1 kg x 2,00 €  =  2,00 €
Persil 1 botte x 1,00 €  =  1,00 €
Salade 2 pièces x 0,80 €  =  1,60 €
Total du panier Solo : 11,94 €

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30 septembre 2010

Nouveau lieu de distribution des paniers

A partir du jeudi 7 octobre 2010 la livraison des paniers se tiendra :
29 rue Maréchal Leclerc
69800 Saint Priest

Anciennement magasin de fleurs
(près de la place Roger Salengro - place du marché du dimanche)

Aux mêmes horaires que d'habitude de 18h à 19h30.

Attention :

Les personnes qui assurent la permanence devront venir prendre le dossier le jour même à La Carnière avant la distribution et le ramener au plus tard le lundi de la semaine suivante.

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Panier du jeudi 30 septembre 2010

Dans votre panier ce soir...

Panier Famille :
Tomates 1 kg x 2,00 €  =  2,00 €
Pomme de terre 1,500 kg x 2,00 €  =  3,00 €
Aubergines 0,500 kg x 2,50 €  =  1,25 €
Poivrons 0,500 kg x 2,50 €  =  1,25 €
Choux fleur 1 pièce x 1,50 €  =  1,50 €
Céleri branche 1 pièce x 1,00 €  =  1,00 €
Bettes 1,500 kg x 2,00 €  =  3,00 €
Fenouil 0,500 kg x 2,00 €  =  1,00 €
Courge 1,500 kg x 1,80 €  =  2,70 €
Salade 2 pièces x 0,80 €  =  1,60 €
Total du panier Famille : 18,30 €

Panier Duo :
Tomates 0,750 kg x 2,00 €  =  1,50 €
Pomme de terre 1 kg x 2,00 €  =  2,00 €
Aubergines 0,500 kg x 2,50 €  =  1,25 €
Poivrons 0,500 kg x 2,50 €  =  1,25 €
Courge 1 kg x 1,80 €  =  1,80 €
Choux fleur 1 pièce x 1,50 €  =  1,50 €
Céleri branche 1 pièce x 1,00 €  =  1,00 €
Bette 1 kg x 2,00 €  =  2,00 €
Fenouil 0,300 kg x 2,00 €  =  0,60 €
Salade 2 pièces x 0,80 €  =  1,60 €
Total du panier Duo : 14,50 €

Panier Solo :
Tomates 0,500 kg x 2,00 €  =  1,00 €
Pomme de terre 0,500 kg x 2,00 €  =  1,00 €
Aubergines 0,250 kg x 2,50 €  =  0,60 €
Poivrons 0,500 kg x 2,50 €  =  1,25 €
Courge 1 kg x 1,80 €  =  1,80 €
Choux fleur 1 pièce x 1,50 €  =  1,50 €
Céleri branche 1 pièce x 1,00 €  =  1,00 €
Bette 1 kg x 2,00 €  =  2,00 €
Fenouil 0,300 kg x 2,00 €  =  0,60 €
Salade 1 pièce x 0,80 €  =  0,80 €
Total du panier Solo : 11,55 €

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23 septembre 2010

Panier du jeudi 23 septembre 2010

Dans votre panier ce soir...

Panier Famille :
Pomme de terre 1,500 kg x 2,00 €  =  3,00 €
Tomates 1 kg x 2,00 €  =  2,00 €
Poivrons 0,500 kg x 2,50 €  =  1,25 €
Aubergines 0,500 kg x 2,50 €  =  1,25 €
Choux fleur 1 pièce x 1,50 €  =  1,50 €
Courgettes 1 kg x 1,50 €  =  1,50 €
Bettes 1,500 kg x 2,00 €  =  3,00 €
Céleri branche 1 pièce x 1,50 €  =  1,50 €
Persil 1 botte x 1,00 €  =  1,00 €
Salades 2 pièces x 0,80 €  =  1,60 €
Total du panier Famille : 17,60 €

Panier Duo :
Pomme de terre 1 kg x 2,00 €  =  2,00 €
Tomates 0,750 kg x 2,00 €  =  1,50 €
Poivrons 0,500 kg x 2,50 €  =  1,25 €
Aubergines 0,500 kg x 2,50 €  =  1,25 €
Choux fleur 1 pièce x 1,50 €  =  1,50 €
Courgettes 1 kg x 1,50 €  =  1,50 €
Bettes 1 kg x 2,00 €  =  2,00 €
Persil 1 botte x 1,00 €  =  1,00 €
Salades 2 pièces x 0,80 €  =  1,60 €
Total du panier Duo : 13,60 €

Panier Solo :
Pomme de terre 0,500 kg x 2,00 €  =  1,00 €
Tomates 0,500 kg x 2,00 €  =  1,00 €
Poivrons 0,500 kg x 2,50 €  =  1,25 €
Aubergines 0,500 kg x 2,50 €  =  1,25 €
Choux fleur 1 pièce x 1,50 €  =  1,50 €
Courgettes 1 kg x 1,50 €  =  1,50 €
Bettes 0,500 kg x 2,00 €  =  1,00 €
Persil 1 botte x 1,00 €  =  1,00 €
Salades 1 pièce x 0,80 €  =  0,80 €
Total du panier Solo : 10,30 €

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19 septembre 2010

Compte-rendu réunion commission AMAP du 9 septembre 2010

Compte rendu de la commission AMAP du 9 septembre 2010.

Présents : Cécile DELMAS - Alain DESMONCEAU - Christiane GINOLIN - Laurence INESTA - Marie-Christine MAGNIN - Patricia SAIVE.

1 - Diversité et qualité des paniers :
Plusieurs adhérents n'ayant pas renouvelé leur contrat, le centre social leur adressera un questionnaire afin d'en connaître les raisons.
Parallèlement la commission remettra à tous les AMAPiens, le jeudi 16 septembre, une enquête de satisfaction.

2 - Communication entre la commission et le centre social :
La commission  souhaite être plus réactive face aux remarques des AMAPiens, pour une meilleure transmission de ces informations le centre social va mettre en place un cahier de suivi des remarques de chacun d'entre nous.

3 - Vie de l'association :
Nous avons besoin de faire vivre notre AMAP, créer davantage de convivialité. Plusieurs pistes sont explorées :
- Repas
- Animation lors des distributions ( Petit apéro offert par les AMAPiens de permanence)
- Présence plus importante des membres de la commission durant les distributions
Vos suggestions sont les bienvenues !

4 - Production Bio :
Au mois de juillet, nous avons rencontré le producteur qui nous a fait part de sa volonté de s'orienter progressivement vers des plants Bio. Nous le rencontrerons à nouveau afin d'avoir plus d'informations.

5 - Divers :
- Autres producteurs : Les producteurs de fruits contactés la saison dernière n'ont pas donné suite. Des AMAP vont être contactées afin de connaître les coordonnées de leur producteur.
La proposition de pain Bio est toujours d'actualité.

Nous accueillons avec grand plaisir les volontaires souhaitant participer à notre commission.

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16 septembre 2010

Planning de distribution du 9 septembre 2010 au 10 février 2011

Planning de distribution du 9 septembre 2010 au 10 février 2011.

9 septembre 2010 : Pierre-Yves RAFFI
16 septembre 2010 : DESMONCEAU - MAGNIN
23 septembre 2010 : COINTY - CANALI
30 septembre 2010 : GINOLIN  - PAQUET
7 octobre 2010 : COINTY - MOUGEL
14 octobre 2010 : BURLET - PREVOT
21 octobre 2010 : PREVOT - INESTA
28 octobre 2010 : DEVERLANGES - MUTTER
4 novembre 2010 : FIEUX - INESTA
10 novembre 2010 : SAIVE - MAGNIN
18 novembre 2010 : MAUCLAIR - DAUMAS
25 novembre 2010 : PIET - GIRARD
2 décembre 2010 :  DELMAS
9 décembre 2010 : CANALI - PAQUET
16 décembre 2010 : COLLONGE - ROCHEBLAVE
6 janvier 2011 : MAGNIN - BURLET
13 janvier 2011 : GARNODIER - CHEVRIER
20 janvier 2011 : BOISJOT -
27 janvier 2011 : DEVERLANGES - PECHET
3 février 2011 : GARNODIER -GINOLIN
10 février 2011 : GIRARD - MAUCLAIR

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Panier du 16 septembre 2010

Dans votre panier ce soir...

Panier Famille :
Pomme de terre 1 kg x 1,50 €  =  1,50 €
Tomates 1,500 kg x 2,00 €  =  3,00 €
Aubergines 1 kg x 2,50 €  =  2,50 €
Poivrons 0,500 kg x 2,50 €  =  1,25 €
Courgettes 1 kg x 1,50 €  =  1,50 €
Haricots coco 1 kg x 4,00 €  =  4,00 €
Chou-fleur 1 pièce x 1,50 €  =  1,50 €
Persil 1 botte x 1,00 €  =  1,00 €
Salade verte 2 pièces x 0,80 €  =  1,60 €
Total du panier Famille : 17,85 €

Panier Duo :
Pomme de terre 1 kg x 1,50 €  =  1,50 €
Tomates 1 kg x 2,00 €  =  2,00 €
Aubergines 1 kg x 2,50 €  =  2,50 €
Poivrons 0,500 kg x 2,50 €  =  1,25 €
Courgettes 1 kg x 1,50 €  =  1,50 €
Haricots coco 0,750 kg x 4,00 €  =  3,00 €
Salade verte 2 pièces x 0,80 €  =  1,60 €
Persil 1 botte x 1,00 €  =  1,00 €
Total du panier Duo : 14,35 €

Panier Solo :
Pomme de terre 0,500 kg x 1,50 €  =  0,75 €
Tomates 1 kg x 2,00 €  =  2,00 €
Aubergines 1 kg x 2,50 €  =  2,50 €
Poivrons 0,500 kg x 2,50 €  =  1,25 €
Courgettes 0,500 kg x 1,50 €  =  0,75 €
Haricots coco 0,700 kg x 4,00 €  =  2,80 €
Salade verte 1 pièce x 0,80 €  =  0,80 €
Total panier Solo : 10,85 €

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09 septembre 2010

Panier du jeudi 9 septembre 2010

Dans votre panier ce soir...

Panier Famille :
Pomme de terre 1 kg x 1,50 €  =  1,50 €
Courge spaghetti 1 pièce x 1,00 €  =  1,00 €
Courgettes 1 kg x 1,50 €  =  1,50 €
Melon 1 pièce x 2,00 €  =  2,00 €
Pâtisson 1 pièce x 1,00 €  =  1,00 €
Tomates 2 kg x 2,00 €  =  4,00 €
Poivrons 0,500 kg x 2,50 €  =  1,25 €
Aubergines 1 kg x 2,50 €  =  2,50 €
Haricots verts 0,500 kg x 4,00 €  =  2,00 €
Salade verte 2 pièces x 0,80 €  =  1,60 €
Total du panier Famille : 18,35 €

Panier Duo :
Pomme de terre 1 kg x 1,50 €  =  1,50 €
Tomates 1,500 kg x 2,00 €  =  3,00 €
Pâtisson 1 pièce x 1,00 €  =  1,00 €
Melon 1 pièce x 1,50 €  =  1,50 €
Courgettes 1 kg x 1,50 €  =  1,50 €
Poivrons 0,500 kg x 2,50 €  =  1,25 €
Aubergines 0,500 kg x 2,50 €  =  1,25 €
Haricots verts 0,300 kg x 4,00 €  = 1,20 €
Salade verte 2 pièces x 0,80 €  =  1,60 €
Total du panier Duo : 13,80 €

Panier Solo :
Pomme de terre 0,500 kg x 1,50 €  =  0,75 €
Courgettes 1 kg x 1,50 €  =  1,50 €
Tomates 1 kg x 2,00 €  =  2,00 €
Poivrons 0,500 kg x 2,50 €  =  1,25 €
Aubergines 1 kg x 2,50 €  =  2,50 €
Melon 1 pièce x 1,00 €  =  1,00 €
Haricots verts 0,200 kg x 4,00 €  =  0,80 €
Pâtisson 1 pièce x 1,00 €  =  1,00 €
Salade verte 1 pièce x 0,80 €  =  0,80 €
Total du panier Solo : 11,60 €

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