Confiture de potimarron et oranges

Du potimarron (on peut aussi faire la confiture avec de la citrouille) et des oranges voilà un mélange qui donne un joli résultat.

J'ai mis le même poids d'oranges que de potimarron.

500gr de potimarron - 500gr d'oranges

500 gr de sucre à confiture  (vous pouvez en mettre plus si vous aimez la confiture très sucrée)

1 citron

- Je fais cuire une dizaine de minutes le potimarron dans une grande casserole d'eau bouillante, c'est beaucoup plus facile pour retirer l'écorce et les graines et prélever la chair puis la couper en petits dés. (C'est Ludovic notre producteur de légumes qui m'a donné cette astuce)

- Peler les oranges à vif afin d'enlever toute la peau blanche. Les couper en morceaux en prenant soin de garder le jus.

- Dans une bassine à confiture mettre les dés de potimarron, les morceaux d'oranges avec leur jus et le jus du citron. Ajoutez le sucre et mélanger bien pour enrober les fruits.

- Laissez macérer pendant quelques heures (pour moi 3 heures, on peut laisser plus)

- Faire cuire doucement pendant une heure et mixer le tout.

- Remplir les pots aussitôt et les fermer encore chaud puis les retourner tête en bas le temps du refroidissement pour la stérilisation.

Panier Famille :
Pomme de terre Désirée 2,500 kg x 1,25 €  =  3,12 €
Poireaux 0,500 kg x 2,50 €  =  1,25 €
Carottes 1,500 kg x 2,00 €  =  3,00 €
Choux frisé 1 pièce x 2,50 €  =  2,50 €
Navets 1 kg x 2,00 €  =  2,00 €
Epinards 1 kg x 4,00 €  =  4,00 €
Total panier Famille : 15,87 €

Panier Duo :
Pomme de terre Désirée 2 kg x 1,25 €  =  2,50 €
Poireaux 0,500 kg x 2,50 €  =  1,25 €
Carottes 1 kg x 2,00 €  =  2,00 €
Choux frisé 1 pièce x 2,50 €  =  2,50 €
Navets 1 kg x 2,00 €  =  2,00 €
Epinards 0,500 kg x 4,00 €  =  2,00 €
Total panier Duo : 12,25 €

Panier Solo :
Pomme de terre Désirée 1,500 kg x 1,25 €  =  1,87 €
Poireaux 0,500 kg x 2,50 €  =  1,25 €
Carottes 1 kg x 2,00 €  =  2,00 €
Choux frisé 1 pièce x 2,50 €  =  2,50 €
Total panier Solo : 7,62 €

L'AMAP de La Carnière a encore des places disponibles.

Renseignements au 04 78 20 61 97

Dans votre panier ce soir...

Panier Famille :
Pomme de terre Désirée 2,500 kg x 1,25 €  =  3,12 €
Poireaux 0,500 kg x 2,50 €  =  1,25 €
Carottes 1,500 kg x 2,00 €  =  3,00 €
Choux de Bruxelles 1,500 kg x 4,00 €  =  6,00 €
Potimarron (1,5-2kg) x 2,00 €  =  3,50 €
Total panier Famille : 16,87 €

Panier Duo :
Pomme de terre Désirée 2 kg x 1,25 €  =  2,50 €
Poireaux 0,500 kg x 2,50 €  =  1,25 €
Carottes 1,500 kg x 2,00 €  =  3,00 €
Choux de Bruxelles 1 kg x 4,00 €  =  4,00 €
Total panier Duo : 10,75 €

Panier Solo :
Pomme de terre Désirée 1,500 kg x 1,25 €  =  1,87 €
Poireaux 0,500 kg x 2,50 €  =  1,25 €
Carottes 1 kg x 2,00 €  =  2,00 €
Choux de Bruxelles 0,750 kg x 4,00 €  =  3,00 €
Total panier Solo : 8,12 €

L'AMAP de La Carnière a encore des places disponibles.

Renseignements au 04 78 20 61 97

Géraldine Dunant propose une livraison le 19 mars. Elle n’a plus de miel, mais quelques nouveautés (cidre, jus en 25 cl, vinaigre de cidre)

Nouveaux tarifs 2015 :

Le bon de commande est disponible pendant les distributions jusqu'au 12 mars 2015 et également en ligne (Chaque AMAPien reçoit le lien dans sa boite mails).

Site Internet : "QUAND ON SÈME... "

Nouveaux contrats de fromages de chèvre pour la période du 12 mars 2015 au 30 juillet 2015.

Sébastien BEDEL élève de jolies chèvres blanches.

L'exploitation dénommée La Ferme de Chasse Nuage se situe 375 chemin de Combe Girard 69420 à LONGES.

Il propose des fromages de chèvres fermiers au lait cru :

Lieu de distribution : Centre Social La Carnière - 4 Montée de La Carnière - 69800 Saint Priest.

Jour et Horaire de distribution :  Le jeudi de 18h30 à 19h30 du 12 mars 2015 au 30 juillet 2015.

Féquence de distribution : Une semaine sur deux le jeudi du 12 mars 2015 au 30 juillet 2015.

12/03 - 26/03 - 9/04 - 23/04 - 7/05 - 21 /05 - 4/06 - 18/06 - 2/07 - 16/07 - 30/07

Vous avez la possibilité de ne pas prendre de panier au maximum 3 fois pendant la durée du contrat.

Vous avez le choix entre 3 crédits :

- Crédit 50 Euros (soit une moyenne de 4,54 Euros pour 11 livraisons ou de 6,25 Euros pour 8 livraisons)

-  Crédit 100 Euros  (soit une moyenne de 9,08 Euros pour 11 livraisons ou de 12,50 Euros pour 8 livraisons)

- Crédit 150 Euros  (soit une moyenne de 13,63 Euros pour 11 livraisons ou de 18,75 Euros pour 8 livraisons)

Pour chaque livraison une commande sera réalisée via un bon de commande papier disponible lors des distributions, ou  commander les produit souhaités en ligne (Chaque AMAPien reçoit le lien par mail)

Date limite de commande le mardi précédant la livraison. 

Une régularisation sera faite en fin de contrat, L'AMAPien règlera au producteur sont débit si le total des commandes dépasse la somme des paniers. Si le total des commandes est inférieur à la somme des paniers, le producteur fournira des produits d'une valeur équivalente. Il est possible de créditer de nouveau ce contrat en cours de saison.

Pour suivre la vie de la ferme de Chasse Nuage voir ce lien :

Ferme de Chasse Nuage

Dans votre panier ce soir...

Panier Famille :
Pomme de terre Désirée 2,500 kg x 1,25 €  =  3,12 €
Poireaux 0,750 kg x 2,50 €  =  1,87 €
Carottes 1,500 kg x 2,00 €  =  3,00 €
Betterave rouge 1,500 kg x 2,00 €  =  3,00 €
Choux frisé 1 pièce x 2,50 €  =  2,50 €
Mâche 0,500 kg x 6,00 €  =  3,00 €
Total panier Famille : 16,49 €

Panier Duo :
Pomme de terre Désirée 2 kg x 1,25 €  =  2,50 €
Poireaux 0,500 kg x 2,50 €  =  1,25 €
Carottes 1 kg x 2,00 €  =  2,00 €
Betterave rouge 1,500 kg x 2,00 €  =  3,00 €
Choux frisé 1 pièce x 2,50 €  =  2,50 €
Total panier Duo : 11,25 €

Panier Solo :
Pomme de terre Désirée 1,500 kg x 1,25 €  =  1,87 €
Poireaux 0,500 kg x 2,50 €  =  1,25 €
Carottes 1 kg x 2,00 €  =  2,00 €
Betterave rouge 1 kg x 2,00 €  =  2,00 €
Choux frisé 1 pièce x 2,50 €  =  2,50 €
Total panier Solo : 9,62 €

L'AMAP de La Carnière a encore des places disponibles.

Renseignements au 04 78 20 61 97

La livraison des derniers paniers d'essai pour les fromages de chèvre aura lieu ce jeudi 26 février 2015.

Vous trouverez les nouveaux contrats pour les fromages de chèvre à la distribution de ce jeudi.

Dans votre panier ce soir...

Panier Famille :
Pomme de terre Désirée 2,500 kg x 1,25 €  =  3,12 €
Poireaux 0,750 kg x 2,50 €  =  1,87 €
Carottes 1,500 kg x 2,00 €  =  3,00 €
Choux rouge 1 pièce x 2,50 €  =  2,50 €
Navets 1 kg x 2,00 €  =  2,00 €
Mâche 0,500 kg x 6,00 €  =  3,00 €
Total panier Famille : 15,49 €

Panier Duo :
Pomme de terre Désirée 2 kg x 1,25 €  =  2,50 €
Poireaux 0,500 kg x 2,50 €  =  1,25 €
Carottes 1 kg x 2,00 €  =  2,00 €
Choux rouge 1 pièce x 2,50 €  =  2,50 €
Navets 1 kg x 2,00 €  =  2,00 €
Total panier Duo : 10,25 €

Panier Solo :
Pomme de terre Désirée 1,500 kg x 1,25 €  =  1,87 €
Poireaux 0,500 kg x 2,50 €  =  1,25 €
Carottes 1 kg x 2,00 €  =  2,00 €
Choux rouge 1 pièce x 2,50 €  =  2,50 €
Navets 0,500 kg x 2,00 €  =  1,00 €
Total panier Solo : 8,62 €

L'AMAP de La Carnière a encore des places disponibles.

Renseignements au 04 78 20 61 97

Dans votre panier ce soir...

Panier Famille :
Pomme de terre Désirée 2 kg x 1,25 €  =  2,50 €
Poireaux 0,750 kg x 2,50 €  =  1,87 €
Carottes 1,500 kg x 2,00 €  =  3,00 €
Choux de Bruxelles 1,500 kg x 4,00 €  =  6,00 €
Céleri rave 1 kg x 2,00 €  =  2,00 €
Mâche 0,500 kg x 6,00 €  =  3,00 €
Total panier Famille : 18,37 €

Panier Duo :
Pomme de terre Désirée 2 kg x 1,25 €  =  2,50 €
Poireaux 0,500 kg x 2,50 €  =  1,25 €
Carottes 1 kg x 2,00 €  =  2,00 €
Choux de Bruxelles 1 kg x 4,00 €  =  4,00 €
Céleri rave 1 kg x 2,00 €  =  2,00 €
Mâche 0,400 kg x 6,00 €  =  2,40 €
Total panier Duo : 14,15 €

Panier Solo :
Pomme de terre Désirée 1,500 kg x 1,25 €  =  1,87 €
Poireaux 0,500 kg x 2,50 €  =  1,25 €
Carottes 0,750 kg x 2,00 €  =  1,50 €
Choux de Bruxelles 0,750 kg x 4,00 €  =  3,00 €
Mâche 0,300 kg x 6,00 €  =  1,80 €
Total panier Solo : 9,42 €

L'AMAP de La Carnière a encore des places disponibles.

Renseignements au 04 78 20 61 97

Ne pas oublier ce jeudi 12 février à 18h30 Sébastien BEDEL de la ferme Chasse Nuage nous livre des fromages de chèvres en panier d'essai.